Actualités
VINEXPO PARIS 2023
Wine Paris & Vinexpo Paris 2023Du 13 au 15 février 2023, Paris accueille toute la planète vins et spiritueux, producteurs et visiteurs professionnels, pour 3 jours intenses de rencontres clés, d’échanges passionnants et de rendez-vous business sur-mesure.
From 13 to 15 February 2023, Paris is welcoming the entire wine and spirits arena – both producers and trade visitors – for 3 intense days of key meetings, exciting conversations and bespoke business appointments.
GUIDE HACHETTE DES VINS
Edition 2023Guide Hachette des Vins Premium 2023
UN GUIDE SÉLECTIF
35 000 vins goûtés à l’aveugle par des dégustateurs professionnels
8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde et d’accords gourmands
500 coups de cœur
2 000 bons rapports qualité/prix
Plus de 500 vins bio
FEMMES ET SPIRITUEUX
12è EDITION MONACOCe concours international est aussi destiné à encourager et à mettre en lumière le rôle des femmes et leurs différents métiers dans le monde de la vigne et du vin au niveau international.
Spiritueux Dégustés et Jugés exclusivement par des Femmes Expertes Internationales dans les domaines des Boissons Spiritueuses , du Vin, de l’Œnologie, de la Viticulture, du Spiritourisme et de l’Œnotourisme, du Grand Public Spiritophile , des Médias, du Digital, de la Gastronomie et du Business.
MONDIAL DU VIN BIOLOGIQUE
Salon 2023 - En ligneMillésime Bio, traditionnellement le premier salon professionnel vins, cidres, bières et spiritueux de l’année. Prochaine édition les 30&31 janvier - 1er février 2023 au Parc des Expositions de Montpellier
Avec l’annonce des nouveautés du prochain salon 2023, Millésime Bio a présenté une étude sur la notoriété et la perception des labels bios.
Quelque soit le pays, les labels bios apparaissent comme les plus connus, surtout en France et en Allemagne, un peu moins en Grande-Bretagne, la biodynamie étant davantage reconnue en Allemagne, la RSE en France. Les critères majeurs de choix du bio restent l’environnement, la santé du consommateur et les qualités organoleptiques, le prix étant considéré comme justifié
SALON RÉSERVÉ AUX PROFESSIONNELS
SALON DU VIN - BORDEAUX - 2023
Pérénité et professionnalisme24ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Bordeaux
Le principe du salon
L’équité ! C’est pourquoi les stands sont identiques. C’est aussi pourquoi les appellations sont mélangées dans le salon.
Pas simple pour les visiteur nous direz-vous ! Il y a bientôt 40 ans lorsque le 1er salon a vu le jour, le parti pris a été de laisser le visiteur découvrir les appellations les moins connues, pour cela une seule solution, les répartir entre les appellations les plus connues.
VINS ET RENTABILITÉ
Placement-vin : quelle place pour les vins nature ?Le vin ancien, le vin à maturité, le vin assagi, le vin épanoui, le vin que l’on attend, que l’on désire, que l’on espère un jour déguster, le vin acheté parfois par un père ou un grand-père, ce vin là s’était évaporé, personne n’en parlait plus… Le monde du vin s’était lui aussi engagé dans l’incroyable accélération de notre société, dans la vitesse, dans le plaisir immédiat, dans le jetable, dans la dégustation auto-centrée plus que dans la transmission.
VIN BIODYNAMIQUE
la méthode qui change le vinRudolf Steiner (1861-1925), l’inventeur de la biodynamie, intellectuel autrichien controversé à la production foisonnante, qui s’est intéressé aussi bien à l’agriculture et à l’éducation qu’aux sciences occultes. Il est le père de l’anthroposophie, mouvement teinté de religiosité qui prétend mettre l’homme en communication avec son environnement.
Le vin biodynamique pousse le processus des vins bio encore plus loin. La démarche est plus générale et plus compète que la simple volonté de préservation des sols . Les vignerons qui utilisent cette méthode essaie d’intensifier la vie du sol afin qu’il y ait un meilleur échange entre la terre et la plante.
Cette philosophie de vin biodynamie repose sur le fait que chaque exploitation agricole est considérée comme une forme d’organisme vivant qui a pour objectif de devenir autosuffisant.
LE VIN DE L’ESPACE
Un millésime prometteur ?Un programme de recherche inédit va analyser ces prochaines semaines des échantillons de vins et de sarments ayant séjourné plusieurs mois sur la Station Spatiale Internationale.
La navette SpaceX cargo Dragon amerrit à proximité de la Floride avec deux cargaisons des plus originales pour une mission spatiale privée : 12 bouteilles de vin et 320 sarments de vigne restés respectivement 14 et 10 mois sur la Station Spatiale Internationale. Protégés par des caissons, ces lots de vins de 75 cL(expérience Commubios) et de sarments de 40 mm (projet CANES) vont désormais être transportés à Bordeaux. Après un séjour de 438 jours et 19 heures à bord de la Station Spatiale Internationale, à une altitude de 400 km, et après un voyage de 300 000 000 km (soit l’équivalent d’environ 300 voyages entre la Terre et la Lune) à 28 000 km/h et en apesanteur, 12 bouteilles de Petrus, millésime 2000, livrent leurs premiers secrets.
GUIDES DES VINS
Le choix des professionnels pour tousLa 28ème édition du Guide des meilleurs vins de France 2023, référence des amateurs et des professionnels, est l’outil indispensable pour constituer sa cave, dénicher des pépites et acheter en toute confiance !
Cette édition 2023 marque un tournant dans l’histoire du Guide des meilleurs vins de France de La RVF : la quatrième étoile pour un domaine est le nouveau graal de notre palmarès.
Le Vin Jaune, le roi des vins
Les Régions s’échangent...La Percée 2023 de Voiteur aura lieu le samedi 4 et dimanche 5 février 2023.
Considérée comme la 1ère fête viti-vinicole de France, cette manifestation tourne chaque année sur une commune du Vignoble du Jura. Les habitants mettent à disposition leurs caves, granges, garages pour accueillir des vignerons qui font déguster la gamme des vins du Jura. Chaque année des dizaines de milliers de visiteurs sont attendus.
La Percée du Vin Jaune, c’est la fête populaire du Jura depuis 1997. C’est un événement qui a grandi au fil des années, et qui est à la hauteur du vin qu’il célèbre : le vin jaune. La Percée du Vin Jaune, c’est vous permettre de découvrir et de partager une ambiance conviviale dans une atmosphère festive.